Op basis van zorgvuldig gekozen thema’s worden speciale bieren geïntroduceerd en geproefd. Het probieren gaat gepaard met een informatieve uitleg en goed verzorgde hapjes. Mocht je zelf hapjes willen meenemen dan mag dat maar dan graag vleesloos. In verband met een beperkt aantal plaatsen wordt men aangeraden om zich via bierproef @ degrooteweiver.nl aan te melden om verzekerd te zijn van een plek.