Vrijheid aan Tafel

Vrijheid is niet vanzelfsprekend, schuif daarom aan in het Zaans Museum voor de Vrijheidsmaaltijd. Een bijzondere ontmoeting aan de eettafel, waar je samen met andere museumbezoekers in gesprek gaat over vrijheid en onvrijheid – thema’s waar je niet elke dag bij stilstaat, maar die op Bevrijdingsdag juist extra aandacht verdienen. Er wordt Vrijheidssoep gegeten,  hét symbool van de Vrijheidsmaaltijd. Dit jaar komt het recept uit de keuken van Chef Jet van Nieuwkerk. Het is een heerlijke Minestrone met boerenkool en witte bonen.